Descripción
Lagarto de cerdo ibérico de bellota
Tiras de cerdo ibérico de bellota. Un de las piezas más desconocidas y sin embargo más sabrosas del cerdo ibérico.
La mejor manera de aprovechar este corte de carne es hacerlo a la plancha o a la parrilla a fuego intenso y aderezarlo con sal.
Información nutricional
Valor nutricional | Por 100g. de producto |
Valor energético (Kj.) | 1149 |
Valor energético (Kcal.) | 277 |
Grasas | 22,1 g. |
de las cuales, saturadas | 8,7 g. |
Hidratos de carbono | 1,7 g. |
de los cuales, azúcares | < 0,5 g. |
Fibra alimentaria Proteínas | 17,8 g |
Sal | 0,18 g. |