Descripción

Carrilleras de cerdo ibérico de bellota

Tonalidad de rojo intenso. Se caracteriza por su veteado y jugosidad.

Debido a su composición rica en colágeno, las carrilleras ibéricas admiten cocciones lentas, como el guisado, aunque pueden cocinarse directamente a la brasa.

Pieza obtenida de la cabeza, correspondiente a los músculos maseteros.

Procedente de cerdos 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento, criados en libertad y con una exquisita alimentación elaborada a base de cereales naturales, además de pastos, tubérculos y raíces.

De consistencia gelatinosa por su alto contenido en colágeno, carne tierna y jugosa.

Se recomienda estofada con verduras y previamente sellada o directamente a la brasa.

Información nutricional

Valor nutricional Por 100g. de producto
Valor energético (Kj.) 622
Valor energético (Kcal.) 149
Grasas 7,3 g.
de las cuales, saturadas 2,6 g.
Hidratos de carbono 1,2 g.
de los cuales, azúcares < 0,5 g.
Fibra alimentaria Proteínas   19,5 g
Sal 0,2 g.

Ingredientes:

Carne de cerdo 100% ibérico.

Alérgenos:

No contiene.

Carrilleras de cerdo ibérico de bellota

16,28  IVA incl.
Tipo de transporte:
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Sobre el precio de este producto:
Precio por 1 KG.: 16,28  Precio por KG.: 16,28 

Piezas de 150 gr. Se entrega en bolsas de 1kg aprox.