Descripción

Paleta de bellota 100% ibérica

Paletas con una curación natural de 22 a 36 meses.

Se obtiene de las extremidades anteriores del cerdo ibérico.

Procede de la selección de las mejores piezas de bellota de cada añada.

Patas largas y estilizadas; con el hueso y la pezuña muy finos, con la justa cantidad de tocino; grasa blanda y brillante, atractivo color al corte, y exquisito aroma y sabor.

La distribución de la grasa intramuscular es perfecta, siendo ésta la cualidad más apreciada de la paleta ibérica de bellota.

Lo mejor para los paladares más exigentes.

Para su consumo, recomendamos mantener la pieza a una temperatura ambiente por encima de los 20ºc.

Información nutricional

Valor nutricional	Por 100g. de producto
Valor energético (Kj.)	1243
Valor energético (Kcal.)	297
Grasas	19,6 g.
de las cuales, saturadas	5 g.
Hidratos de carbono	0,8 g.
de los cuales, azúcares	<0,5 g.
Fibra alimentaria Proteínas	29,3 g
Sal	3,6 g.