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Descripción
Manchego de oveja curado en manteca
Este queso se elabora como lo hacían los pastores manchegos en la antiguedad, utilizando únicamente leche cruda de oveja sin pasar por procesos de pasteurizado.
Tiene un color marfil delicado. Su corteza es blanca, cubierta con manteca de cerdo ibérico mezclada con romero, lo que le otorga un aroma muy atractivo. Su curación es de un mínimo de 7 meses. Su sabor permanece en boca durante mucho tiempo.
El queso viene envuelto en un papel marrón, cubriendo la manteca, además de su correspondiente etiquetado.
Información nutricional
| Valor nutricional | Por 100g. de producto |
| Valor energético (Kj.) | 1843 |
| Valor energético (Kcal.) | 444 |
| Grasas | 37.3 g. |
| de las cuales, saturadas | 24,5 g. |
| Hidratos de carbono | 1,9 g. |
| de los cuales, azúcares | <0,1 g. |
| Fibra alimentaria Proteínas | 25,4 g |
| Sal | 1,8 g. |
Ingredientes:
Producto elaborado con leche cruda de oveja, con adición de fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal, cuajo y lisozima (derivado del huevo).Alérgenos:
Huevo y productos a base de huevo. Leche y sus derivados (incluida la lactosa).Relacionados