Descripción
Lomo de Bellota ibérico 50% raza ibérica lonchas
![lomo iberico loncheado-4](https://www.isarogastronomia.com/wp-content/uploads/sites/355/2020/06/lomo-iberico-loncheado-4-1920x1282.jpg)
Curación de 3 a 5 meses.
El lomo ocupa un lugar destacado entre las partes más nobles del cerdo ibérico.
Producto de extraordinaria presencia entreverada y preciosa tonalidad.
Información nutricional
Valor nutricional | Por 100g. de producto |
Valor energético (Kj.) | 1356 |
Valor energético (Kcal.) | 324 |
Grasas | 17,61 g. |
de las cuales, saturadas | 7,2 g. |
Hidratos de carbono | 1,02 g. |
de los cuales, azúcares | 1 g. |
Fibra alimentaria Proteínas | 40,44 g |
Sal | 2,09 g. |